Stages

Pour toute candidature spontanée, veuillez contacter les responsables des équipes (LIGEM et PRO-CHEM) ou les chercheurs concernés.

Propositions de stage 2025-2026

•  
• Stage Master 2 en physico-chimie. Le sujet du stage est d'étudier la Relation structure - propriétés physico-chimiques de produits dérivés de levures dans un contexte œnologique. Il se déroulera à l'UMR SPO. Démarrage du stage prévu entre février et mars 2026. Contact : celine.poncet-legrand@inrae.fr  2026_Offre Stage Lallemand_SPO 2026_Master_Poncet Legrand C

• Stage Master 2 en chimie analytique. Le sujet du stage porte sur l'évolution de la composante aromatique et de la qualité sensorielle des vins traités avec différents dérivés de levure spécifiques. Il se déroulera à l'UMR SPO. Démarrage du stage prévu en février 2026. Contact : peggy.rigou@inrae.fr  2026_offre stage Lallemand_SPO_P Rigou    

• Stage Master 2 en chimie analytique. L'objectif de ce stage est de mettre au point une méthode de quantification par GC/MS des arômes variétaux glycosylées dans les baies de raisin et les vins. Il se déroulera à l'UMR SPO. Démarrage du stage prévu en février 2026.   2026_Offre de stage master 2_chimie_Rigou P

• Stage Master 2 en procédés. Ce stage, porté par la Chaire d'entreprises vigne et vin, vise à développer un capteur électrochimique permettant des mesures peu onéreuses, rapides, faciles et fiables dans les vins. Il se déroulera à l'UMR SPO. Démarrage du stage prévu en février 2026.  2026_Stage Chaire d'entreprise vigne et vin_FG