Plateau Analyses des Composés Volatils (PTV)

Plateau Analyses des Composés Volatils (PTV)

Responsable :
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Valérie Nolleau
Ingénieur d'Études INRAE
Tél. 04 99 61 23 11
Courriel : valerie.nolleau@inrae.fr

Le plateau d’analyse des composés volatils est une structure commune aux UMR SPO et IATE du centre INRAE de Montpellier qui offre un ensemble d'équipements de pointe, permettant l'identification et la quantification d'un grand nombre de composés volatils. Ce parc analytique, particulièrement développé dans les domaines de la chromatographie gazeuse et de la spectrométrie de masse, est complété par un laboratoire de chimie, dédié à la préparation d'échantillons à partir de matrices plus ou moins complexes et un laboratoire de synthèse organique dédié à la synthèse des standards deutérés pour le développement de méthodes de quantification par dilution isotopique. Il est de plus complété par un parc analytique dédié aux analyses de transfert de gaz (O2 et C02) dans les matériaux d’emballage.

L’équipe de cette structure prend en charge le volet "Analyses chimiques des composés volatils" au sein des projets de recherche œnologique et d’ingénierie des Agro-Polymères. Plus particulièrement, l’équipe travaille, en collaboration avec les équipes des UMRs sur:

  • Développement méthodologique de préparation d’échantillons et analyses GC/MS
  • Transposition et optimisation de méthodes
  • Analyses de routine des composés volatils.

Le PTV réalise principalement des analyses de composés volatils aromatiques tels que ceux présents dans le vin, les huiles essentielles, les matrices alimentaires. Cependant, son parc instrumental lui permet d'étendre ses activités à une vaste gamme de composés analysables en chromatographie gazeuse et présents dans des matrices variées (composés recherchés, défauts d’arôme mais aussi les polluants organiques). Ces analyses s’effectuent dans le cadre de projets de recherche associée.

  • Impact des procédés de fermentation sur la production d’arômes
  • Caractérisation du métabolisme des levures Saccharomyces et non-Saccharomyces
  • Sorption de composés d’arôme dans les emballages
  • Interactions entre composés volatils et matrice complexe

Personnels

Agilent GC/Mass Selective Detector(MSD)

  • Equipé d’un autosampleur CombiPal AOC 5000
    • Headspace gas
    • SPME
    • ITEX
    • liquide
  • 6890 series gas chromatograph
  • Injecteur split/splitless
  • Simple quadripôle Mass
    SelectiveDetector 5873
  • Impact électronique
  • Logiciel : MSDChem

ThermoScientific GC-TSQ 8000-Triple Quadripole

  • Equipé d’un autosampleur Triplus Duo
    • Headspace gas
    • SPME
    • liquide
  • TRACE GC Ultra
  • Injecteur Best PTV
  • Trappe d'ions en source externe
  • Impact électronique, ionisation chimique gazeuse positive et négative
  • Logiciel : XCalibur
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ThermoScientific GC/MS ISQ

  • Equipé d’un autosampler CombiPal AOC 5000
    • Headspace gas
    • SPME
    • ITEX
    • liquide
  • GC : TRACE GC Ultra
  • Injecteur Best PTV
  • Simple quadripôle
  • Impact électronique, ionisation chimique gazeuse positive et négative
  • Logiciel : Xcalibur

 Agilent GC - Atomic Emission Detector 5921 (GC‐AED)

  • Equipé d’un autosampler liquide
  • GC 6890 series Plus
  • Détection par émission atomique (spécifique à plusieurs éléments)
  • Logiciel : HPCHEM

 Agilent nanoLC‐MS‐MS

  • nanoLC 1260 Infinity series
  • Equipé d’une interface Chip cube
  • Triple Quad 6460A
  • Logiciel : Mass Hunter

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Date de modification : 17 juillet 2023 | Date de création : 02 avril 2011 | Rédaction : Communication